Sous Chef

PT Bumi Antar adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang, Banten.

Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengoptimalkan proses produksi makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keahlian dalam bidang kuliner, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan.
• Mengoptimalkan proses produksi makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengembangkan menu baru dan inovasi kuliner.
• Melaporkan langsung kepada kepala chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal Diploma III di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner adalah plus.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan pada hari libur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait